Kvaskovy chlieb / Diskuze

mate niekto skusenosti s kvaskovym chlebom? podaril sa vam? neodradili vas prve nevydarene pokusy?

Sdílejte: |
0

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit

Gustawka, 14. 10. 2018, 20.15

0

nemám zkušenosti ale chystám se na to

Lenča Pešková, 7. 5. 2018, 8.54

0

pecu a pecu Kubika ktery ma v nazvunze se vzdy podari a zatim musim rict ze se fakt podaril. 2x se mi teda vydul ale jinak super?

WeruskaSK, 7. 5. 2018, 10.15

0

posles mi link na recept? dakujem

Lenča Pešková, 7. 5. 2018, 11.20

0

musim pohledat. mam jen screen obrazovky? poslu do zpravy az usne skvrne?

Fuga, 3. 5. 2018, 18.31

0

já peču, pokazila se mi pekárna, tak už asi půl roku v troubě, ale také to jde zvládnout

WeruskaSK, 3. 5. 2018, 18.39

0

v trube je este lepsi lebo ma chrumkavu korku

Kristy Sim, 3. 5. 2018, 0.34

0

Peču a já vynikající

WeruskaSK, 3. 5. 2018, 13.43

0

mas nejaky overeny recept a postup? tych postupov je vela a niektore su na dva dni roboty, co je masaker

Kristy Sim, 4. 5. 2018, 21.29

0

Samotný recept je dost jednoduchý akorát teda to kynutí... Protože 3x krmím kvásek. A po každém krmení nechávám 5hod aspoň kynout. Nevím jestli je to nutnost, nezkousela jsme jinak-zatim. A pak už je to rychlovka. Zvazim kvasek-na 450g kvásku dávám asi 2,5lzicky soli, chlebového koření od oka. Vody cca 250-300ml. Dělám už od oka. A pak dávám stejné množství mouky jako kvásku. Většinou víc jak půl žitné a zbytek spaldovky. Zamíchám a dám do formy vyložené pečícím papirem (mám takovou co připomíná toustový chléb). Primichavam dle nálady různá semínka, případně cibulku orestovanou na masle. pecu 27min ma 210°C a pak snížíme na 180° a peču ještě zase 27 min. Nezapomenout si odložit kvásek na příště

WeruskaSK, 5. 5. 2018, 10.07

0

fuuuu to nemyslis vazne hehe to je este komplikovanejsie nech co som vyguglila a staci to na 210? vsade pisu ze aspon 250

Lenča Pešková, 7. 5. 2018, 11.21

0

ja teda nakrmim jen 1x rano a pak rovnou zadelavam

Aliisha, 2. 5. 2018, 20.46

0

Ještě jsem to nezkoušela, ale láká mě to.

WeruskaSK, 3. 5. 2018, 13.47

0

tak do toho, urcite skus ale kvasok si zozen, nech nestracas cas a chut zakladanim vlastneho

Lenourecek, 2. 5. 2018, 20.38

0

Pekla jsem ho dřív hodně často a vždy se povedl, v poslední době to nějak nestíhám

V007A, 2. 5. 2018, 18.51

0

Láká mě to,ale zatím jsem si nenašla čas. Občas upeču ze směsi,kterou kupují v Lidlu,když mají v akci a je taky dobrý.

vaniilla, 2. 5. 2018, 15.39

0

Ještě jsem se nedokopala k tomu vyzkoušet ho

WeruskaSK, 2. 5. 2018, 18.25

0

urcite skus. ma to vela pozitiv. hlavne zdravotnych

Jarka mmm, 2. 5. 2018, 15.05

0

Dřív jsem občas dělala,ale časem mě odradila náročnost.

Zdeňka S., 2. 5. 2018, 13.58

0

Jednu dobu jsem kvaskovy chleba pekla hodně často, vždycky byl výborný, pak jsem dlouho nedělala a kvásek mi zplesnivěl, ale určitě si chci založit nový a začít péct znovu

WeruskaSK, 2. 5. 2018, 15.01

0

kvasok si si robila sama ci si zohnala

Zdeňka S., 2. 5. 2018, 18.16

0

Vyráběla jsem si sama z žitné mouky ,ale je fakt že čím je starší tím je lepší, ten čerstvý ještě není ono

WeruskaSK, 2. 5. 2018, 18.24

0

mne sa kvasok nepodarilo vyrobit. musela som potom zhanat z kvaskovej mapy

Načíst další příspěvky